牛肉,短腰,大块的牛排,可分精益只,修整,以1/8“脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )62.16
热量 (大卡 )203.0
热量 (千焦 )847.0
蛋白质 (克 )28.92
总脂肪 (克 )8.76
灰份 (克 )1.1
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )20.0
铁 (毫克 )3.44
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )227.0
钾 (毫克 )292.0
钠 (毫克 )67.0
锌 (毫克 )4.8
铜 (毫克 )0.076
锰 (毫克 )0.003
硒 (微克 )27.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
核黄素 (毫克 )0.255
烟酸 (毫克 )5.745
维生素B-6 (毫克 )0.628
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )61.2
甜菜碱 (毫克 )8.0
维生素B - 12 (微克 )2.19
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )7.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.14
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )3.0
总饱和脂肪酸 (克 )3.454
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.008
12:0 (克 )0.008
14:0 (克 )0.228
15:0 (克 )0.042
16:0 (克 )1.94
17:0 (克 )0.103
18:0 (克 )1.118
20:0 (克 )0.004
24:0 (克 )0.004
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.738
14:1 (克 )0.056
16:1未分化 (克 )0.257
16:1 ? (克 )0.232
16:1 t (克 )0.025
17:1 (克 )0.07
18:1未分化 (克 )3.337
18:1 ? (克 )2.923
18:1 t (克 )0.414
20:1 (克 )0.018
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.429
18:2未分化 (克 )0.34
18:2 n一6 C,C (克 )0.269
18:2 胶质液泡 (克 )0.028
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.044
18:3未分化 (克 )0.012
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.012
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.002
20:3未分化 (克 )0.017
20:3 n一6 (克 )0.017
20:4未分化 (克 )0.045
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.01
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.483
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.439
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.044
胆固醇 (毫克 )78.0
色氨酸 (克 )0.355
苏氨酸 (克 )1.514
异亮氨酸 (克 )1.501
亮氨酸 (克 )2.797
赖氨酸 (克 )3.138
蛋氨酸 (克 )0.859
胱氨酸 (克 )0.327
苯丙氨酸 (克 )1.282
酪氨酸 (克 )1.214
缬氨酸 (克 )1.583
精氨酸 (克 )2.183
组氨酸 (克 )1.228
丙氨酸 (克 )1.924
天门冬氨酸 (克 )3.138
谷氨酸 (克 )5.266
甘氨酸 (克 )1.392
脯氨酸 (克 )1.378
丝氨酸 (克 )1.323
羟脯氨酸 (克 )0.137
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0